Todos los artículos
Café, vinilos y cultura — historias desde la barra de Licensed Coffee.
Café, vinilos y los sentidos: así se vive Licensed Coffee
Un espacio en Madrid donde el café de especialidad suena a vinilo. McIntosh, Klipsch Heresy, granos de temporada y una filosofía: cada detalle importa.
National Geographic nos incluye en su reportaje sobre café en Madrid
National Geographic España señala a Licensed Coffee como referente de la nueva ola de cafeterías de especialidad en Madrid.
ECT Magazine y Kava Market hablan de Licensed Coffee
Dos publicaciones del sector cafetero destacan nuestro modelo: café de especialidad, vinilos y comunidad bajo un mismo techo.
Café de especialidad: qué es y por qué importa
No todo el café es igual. Puntuación SCA, trazabilidad, tueste y preparación — lo que separa un café de especialidad de uno comercial.
Por qué el vinilo vuelve a Madrid (y no es nostalgia)
Sin shuffle. Sin algoritmo. El vinilo exige atención, y en Madrid está viviendo un renacimiento silencioso.
V60, Batch Brew y Cold Brew: tres filtros, tres tazas distintas
No hay método "mejor". Hay el que se adapta a tu café y a tu momento. Así funcionan los tres que servimos en barra.